“收果咯！”處暑前后，正值春砂仁成熟采收期。記者從陽(yáng)春市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獲悉，連日來(lái)，陽(yáng)春市超9.5萬(wàn)畝春砂仁陸續(xù)收獲上市，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶正抓緊時(shí)機(jī)采摘、加工，種植基地與烘焙場(chǎng)地一派繁忙。

　　8月27日，記者在陽(yáng)春市春城街道蟠龍金花坑春砂仁基地的烘焙場(chǎng)看到，數(shù)十名工人各司其職，正對(duì)新鮮采摘的春砂仁進(jìn)行分揀、清洗、烘焙等加工作業(yè)。“今年基地種植2000多畝，預(yù)計(jì)鮮果產(chǎn)量約27噸，相比去年有所增產(chǎn)，品質(zhì)也更優(yōu)?！标?yáng)春市恒豐實(shí)業(yè)公司銷售總監(jiān)呂亮剝開(kāi)一顆紫紅色的春砂仁鮮果，只見(jiàn)果實(shí)飽滿、色澤鮮亮，散發(fā)出特有的香氣。

　　“春砂仁采收是第一步，后續(xù)加工環(huán)節(jié)尤其考驗(yàn)功夫。”呂亮說(shuō)，基地沿用古法烘焙工藝，烘烤時(shí)要確保春砂仁受熱均勻，同時(shí)要控制火候，慢慢烘烤，每顆春砂仁需連續(xù)烘焙三天三夜才能出爐。他介紹，基地每5噸鮮果能烘焙出1噸干果，成品干度90%以上，不僅易于儲(chǔ)存，還能鞏固和增強(qiáng)藥性。除自營(yíng)銷售外，這些干果還供應(yīng)給滋補(bǔ)品店、膳食店和藥店等，深受市場(chǎng)青睞。

　　春砂仁是“四大南藥”之一，具有化濕開(kāi)胃、溫脾止瀉等功效，藥用和食用價(jià)值高。今年以來(lái)，春砂仁接連入選“廣東三寶”和2025年“粵名標(biāo)”廣東高品質(zhì)地理標(biāo)志名單，知名度持續(xù)攀升。

　　“今年明顯感覺(jué)到前來(lái)咨詢的采購(gòu)商、加工商多了不少，大家對(duì)春砂仁品牌的認(rèn)知度也在提升。廣湛高鐵年底即將開(kāi)通，蟠龍金花坑春砂仁基地位于陽(yáng)春東站附近，這對(duì)春砂仁產(chǎn)業(yè)發(fā)展是重大利好?！眳瘟翆?duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展充滿期待，接下來(lái)將持續(xù)深耕春砂仁的品質(zhì)，加大品牌推廣力度，帶動(dòng)周邊更多農(nóng)戶種植春砂仁。同時(shí)，基地也計(jì)劃借此契機(jī)完善相關(guān)配套設(shè)施，吸引更多人走進(jìn)陽(yáng)春，親身體驗(yàn)春砂仁的獨(dú)特魅力。

　　陽(yáng)春市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，得益于適宜的氣候，今年春砂仁迎來(lái)增產(chǎn)增收，價(jià)格總體平穩(wěn)，干果根據(jù)品質(zhì)和產(chǎn)地不同，每斤價(jià)格從700元到3800元不等，有些品牌產(chǎn)品每斤可達(dá)1萬(wàn)多元。近年來(lái)，通過(guò)政策引導(dǎo)、技術(shù)培訓(xùn)、品牌建設(shè)等方式，陽(yáng)春市積極推動(dòng)春砂仁產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，目前已形成了從種植、采收、加工到銷售的產(chǎn)業(yè)鏈，并積極探索一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展新模式，不斷提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。